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知道吗?种蛋的清洁和消毒很重要

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-02-28    作者:admin
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今天主要与大家分享种蛋清洁和消毒的重要性以及操作方法,一起来了解下吧。

种蛋是用来孵化后代的蛋。但它产生后,或多或少都会被污染。蛋壳上附着的细菌很多(尤其是被粪便污染的蛋),细菌的数量会随着时间的推移而增加。一些细菌会通过蛋壳膜进入蛋,污染正在繁殖的蛋。因此,任何用于孵化的蛋都应尽快灭菌。

在谈及种蛋的消毒之前,我们首先希望大家思考一下什么样的蛋需要消毒。真的能靠消毒降低臭蛋率吗?

要回答这个问题,就要把自己放在孵化器经理的位置上思考;作为孵化器经理,你希望收到什么样的蛋?没有被褥,没有粪便,没有羽毛,干净的蛋。

干净的蛋脏吗?说起来,要明白污染蛋的原理。蛋离开的温度和鸭子差不多。这时蛋壳上的毛孔张开了。

但是,这一刻也是细菌入侵蛋壳的机会。随着蛋温度的降低,毛孔慢慢闭合。有了蛋壳表面的角质层,蛋就不会被细菌入侵。

所以对于我们来说,需要尽快的把蛋捡起来,放在温控环境(蛋库)中,这样才能尽快的关闭造口,减少细菌污染的可能性,因为我们都知道,鸭房里充满了各种各样的细菌,从蛋下来的那一刻起就受到了细菌污染的威胁。

如上所述,这样我们就不需要给蛋消毒了?这是必要的,因为即使细菌不能进入蛋,它们仍然附着在蛋壳上。种蛋进入培养箱后,毛孔又会张开,细菌会趁机进入种蛋,污染种蛋。因此,有效的蛋消毒可以降低蛋壳表面的细菌含量。

在农场和孵化场,我们可以采取什么方法来消费?

我们可以将蛋消毒方法分为两类:干消毒和湿消毒。

1.干式消毒

干式消毒俗称熏蒸。可用于熏蒸的消毒剂有甲醛、二氯异氰尿酸钠等可产生消毒烟雾的产品。

甲醛熏蒸是一种消毒效果好、成本相对较低的长期消毒方法。

其缺点是如果用甲醛高锰酸钾法,购买高锰酸钾的手续比较复杂;其次,甲醛熏蒸需要适当的温度和湿度才能达到效果。之后甲醛对人体的危害要求通风良好的熏蒸设施,以保证职业健康安全。

二氯异氰尿酸钠熏蒸也是甲醛熏蒸的替代品,因为不适合,而且消毒效果也相当可观。其优点是对人体健康的危害相对较低,缺点是杀灭霉菌和真菌的能力较弱,需要加大剂量。其次对金属有腐蚀性,熏蒸室不能装金属。

紫外线灯消毒也是一种干法消毒方法。使用紫外线灯要注意两点。紫外线灯的消毒效果取决于时间长短,一般不少于30分钟。

另外,熏蒸过程中会出现消毒的“死角”。我们需要在蛋消毒室周围安装紫外线灯,蛋需要散开。这种消毒方法的缺点是只能消毒几个蛋。如果你把蛋盘折叠在中间,蛋就不会被消毒。

这里大家会问的一个问题就是用刀片或者砂纸把蛋擦干净。这个方法可行吗?我个人不推荐这种方法,因为坚硬的物体可以去除杂质,但也会破坏蛋壳表面的保护层。记住,一个看起来干净的蛋,其实并不是真的干净。

种蛋

2.湿法消毒

湿式消毒简单来说就是用消毒水洗蛋。常用的消毒剂有双氧水、戊二醛溶液、含氯消毒剂。

有的企业直接用无菌水洗蛋,要求很细心,主要注意保持水温在43.3-48.0摄氏度。个人不推荐这种方法,因为洗蛋的时候蛋壳表面的保护膜会被破坏。虽然细菌含量可以减少一次,但清洗过的蛋更容易受到细菌污染。这种方法只适合部分水产养殖企业,蛋的来源非常稀少珍贵。

湿法消毒可以用蘸有毒液的纸巾擦拭蛋表面,可以用2%双氧水和1.5%-2%戊二醛溶液。

这是一种对蛋进行局部清洗和消毒的方法。注意不要大面积擦拭蛋,会使杂质扩散到更大的表面;其次,用过的卫生纸要更换一次,不要用一张纸或抹布反复擦拭。

蛋清洗的重点应该在养殖场,养殖场提供干净的蛋,不需要在孵化场做任何蛋消毒工作。下面简单介绍一下孵化场孵化蛋的灭菌方法。

1.甲醛熏蒸。甲醛熏蒸是目前蛋熏蒸的常见效果,是很多公司的“金标准”。甲醛熏蒸的分析和养殖场一样,这里就不赘述了。

2.喷雾熏蒸。这里可以用的消毒剂有双氧水和戊二醛。至于这种喷雾熏蒸,我们需要知道的是,这里不能用稀释的消毒剂,要用纯消毒剂来减少水量,因为你不想让你的蛋再被弄湿或者形成凝结。

这里的喷雾熏蒸是一种微雾熏蒸或“干雾”熏蒸,所用的造雾设备和喷嘴也很重要,雾滴大小应为8-10微米。由于水雾在分配过程中与蛋壳接触,可以附着在蛋壳上,达到消毒效果。如果水滴太大,就会接触到蛋壳表面而爆开,或者形成水雾。这种干雾设备广泛应用于制药生产车间,在孵化试验中效果良好。

3.干雾机

介绍了这么多蛋消毒的方法,其实做好我们的基础生产管理是很重要的:足够的采蛋次数,鸭舍的卫生管理,寝具区的管理等等。种蛋清洗消毒只是辅助手段,并不是解决生产过程中烂蛋率高、鸭肉质量差的办法!

关于种蛋清洁和消毒的内容就给大家介绍到这里了,我司从事禽苗养殖、孵化、批发和养殖多年,拥有多年的养殖经验,如有业务意向,欢迎来电与我们联系!